En Madagascar una tarde hace ya tiempo

En Madagascar una tarde hace ya tiempo
no, no soy yo

lunes, 9 de enero de 2012

Con los Barcelo en Barcelona. Que viva la redundancia!!


   "Cual es el titulo del blog?... dime cual es?" me preguntaba Edu con insistencia, nuestro buen amigo Edu, casi desde que aterrizamos en Barcelona.  "No te puedo decir" le respondia yo con algo de pedanteria haciendome el importante.  Por supuesto que ya sabia cual era titulo, se me habia ocurrido el mismo dia que compramos los pasajes para ir a Espana hace varios meses.  No habia ninguna razon para no decirselo, mi silencio no era mas que una estrategia de mercadeo, algo de pose, una maniobra para crear algo de suspenso entre los dos o tres lectores cautivos de mi blog.    "Me imagino que lo habras cambiado con todas las cosas que han pasado" me decia de repente Edu a mitad del viaje para ver si yo, distraido, traicionaba mi voto de secreto.   Yo, inamovible, le respondia sin mayores aspavientos: "no Edu, el titulo que tenia pensado esta perfecto, es el titulo perfecto pase lo que pase en el viaje".   
   La verdad es que Edu tenia algo de razon, el titulo pudo haber cambiado (o debio haber cambiado) a medida que avanzaba nuestro recorrido por Cataluna.  Pudo haber sido:  "Frio y minimalismo en el reino de los repollos", "La genitalia de Cataluna en los bosques de Rupit", "Iron Chef en la Cerdenya o de como el sensei y saltamontes se fueron de alta gastronomia", "Aqui se caso Hester", "Nunca hay masia en demasia", "Dios bendiga el Backgammon" o "Gambas, bla, bla, bla y aeromozas en Granoller".  Todos esos titulos hubieran servido, algunos hubieran sido probablemente mas acertados, pero luego de largas reflexiones durante mi vuelo de regreso decidi mantenerme firme y no cambiarlo: "Con los Barcelo en Barcelona. Que viva la redundancia!!" es el titulo que mejor describe una semana inolvidable con nuestros queridos e insuperables anfitriones. 
   Aun en recuperacion de nuestra aventura andina del ultimo verano (prueba de ello las varias unas de pie aun moradas que muy muy lentamente recuperan su semblante original), el consenso fue tomar con calma el fin de ano, escoger un destino donde hubiera camas y agua caliente, vino y comfort contemporaneo.  El plan acordado era llegar a Barcelona, encontrarnos con los Pinos/Barcelos y de alli salir a explorar un poco la Cataluna profunda, tal vez esquiar un poco, recibir todos juntos el 2012 rodeados de butifarras y buen vino.   Aterrizamos temprano en la manana en Barcelona y esa misma tarde fuimos a Can Turo, una masia o casa de campo que queda apenas a unos 25 minutos de la ciudad, 25 minutos que parecen miles de kilometros por el silencio, el aire puro, el paisaje de campo, el cielo azul y la calma de Clemente y Josefina, la amable pareja filipina que nos atiende en la casa.  Perfecto lugar para deshacernos del jet lag, para engavetar por unos dias el ajetreo neoyorquino, no hay wi-fi ni computadora y el unico reloj es uno de sol en la fachada de la masia que Edu nos advierte no le hagamos caso porque dicen va retrasado.  La casa no tiene numero, la calle no tiene nombre.
 

 No se fien de la hora

   
   La construccion es de piedra y buen gusto.  Tiene un patio con un pozo que aun funciona, una cava con algunos vinos de la epoca de Primo de Rivera, muchos arboles (la mayoria hibernando) y al costado, una pequena capilla donde cuentan se caso el dentista de la familia.  En Can Turo se crio Edu, es entretenido escuchar las historias de primos y hermanos y amigos correteando por la casa, ver fotos de antano de cuando Barcelona era mas pueblo y a Gaudi todavia no se le habia ocurrido comenzar la Sagrada Familia. Estamos todos contentos, aun mas contentos  cuando nos dan la noticia de que Ana y Edu van a tener un bebe a finales de junio.
   Hace unos meses en Peru Edu me reto a jugar backgammon y, sorprendentemente, perdio.   Edu, cuentan sus hermanos, le gano cuando era nino al campeon de Francia.  A partir de alli nacio el mito de su invencibilidad, de su destreza inigualable con los dados, de sus dones de backgamonero.  Habiamos apostado, tal vez para asegurar que nos veriamos pronto, un almuerzo completo en un buen restaurante espanol.  El mito se hizo anicos. Edu, que honra su palabra, nos invito el miercoles a comer al Hispania, un maravilloso restaurante que, atendido por dos infatigables hermanas, cumple 60 anos de fundado.  Una ellas, bien vestida con un broche en el pecho que le regalo "el general laureado mas joven de Espana", nos recito la carta.  Al rato estabamos rodeados de pulpitos, calamares, pez de San Pedro, croquetas y las alcachofas de estacion.  Todo acompanado del vino blanco de rigor.  Se trata en realidad de un muy largo y maravilloso almuerzo que comenzo hace meses y amenaza con nunca terminar; el del Hispania no fue sino la continuacion de aquel otro maravilloso almuerzo con Ana y Edu en Palafrugell, en la Costa Brava tambien cerca del mar en abril; era la misma sobremesa del ultimo almuerzo en Lima en El Mercado; la antesala sin duda de una cadena infinita de comidas aqui, alla, y aculla.   

Rupit al mediodia
   Al dia siguiente mas descanso y en la noche un paseo por el pueblo de Granoller a cenar con Jordi y Cristina, los encantadores hermanos de Edu, en el unico restaurante de Espana donde todavia se puede fumar.  Al dia siguiente saliamos temprano para el norte con Marcos y Mali, dos  queridos amigos de Miami (ya catalanes para todos los efectos practicos), camino a los Pirineos.  Todo en Cataluna es cerca; poco mas de una hora, algunas curvas y llegamos a Rupit, un pueblo de 400 habitantes abrazado a la montana que fue fundado casi sin querer por alla por el ano 1000.  Otros pueblos crecieron, Rupit no. De alli que haya mantenido la atmosfera medieval y el encanto de otras epocas.  La historia del pueblo y la zona la escuchamos de Gerard, un simpatico guia que nos llevo en su 4x4 a recorrer algo de montana.  Nos hablo de la iglesia, del secreto para curar las paperas y de los carboneros que vivian escondidos en el bosque,  nos mostro los rastros que dejan en la tierra los hambrientos jabalies y nos conto del Silurus, un pez inmenso y aun mas goloso que los jabalies que llego de Asia para quedarse.  De todas las historias la que capturo mas nuestra imaginacion, al menos la de Edu, Marcos y la mia, fue la de la curiosa formacion rocosa que los locales llaman carinosamente el "pezon" de Cataluna. 


El pezon de Cataluna, erguido como siempre en el invierno
          La proxima parada en nuestro viaje fue el pueblo de Olot.   Teniamos reservaciones en un pequeno hotel/restaurant llamado Les Cols (Los Repollos), un lugar con mucha personalidad y dos estrellas Michelin www.lescols.com/.  El hotel, inspirado en el tema volcanico de la region, es de estilo minimalista. El lobby es de paredes negras y suelo de piedras del mismo color, los corredores son cilindros verdes de distintos tamanos -verde metalico-, las habitaciones  (o "pabellones" como los llaman ellos) son cubos transparentes sin muebles (solo un colchon),  en el bano un jacuzzi, una ducha caliente y un lavamanos que se prende por telepatia.  En el cuarto muy poca luz; apenas una pequena lampara (una luciernaga) y miles de estrellas que se asoman fisgonas a traves del techo de vidrio.  El suelo es frio, la sensacion es de aislamiento y reposo, una experiencia de budismo post-industrial.  

Lobby de Les Cols
Restaurante Les Cols

 La ultima parada de nuestro viaje fue en la Cerdanya al norte en el rincon donde se entrecruzan Espana, Francia y el Principado de Andorra.  Se ven las montanas a lo lejos, las mismas que cruzaron caminando a escondidas mi mama y mis abuelos en 1941 escapandose de los Nazis.  Hoy, que las fronteras son invisibles, cuesta imaginarlos asustados caminando de noche  con mi mama bebe entrando ilegales a Espana (donde metieron preso a mi abuelo).  
    Nos quedamos todos en una casa en una de las laderas de un valle muy grande.  Desde la terraza todas las nubes y mucho cielo; azul intenso, a veces naranja al caer la tarde.  Fueron dias de paseo y descanso, de ocio y largas conversaciones, de historias y cuentos, de risas y boberias.  En Bolvir, donde queda la casa, nos encontramos con Mia y Popi, los hermanos de Ana, simpaticos y  siempre de buen humor (ya totalmente curados del malestar que dias antes los hizo sentir "malal").   

     Edu, Marcos y yo nos fuimos a esquiar en el Principado la manana del 31.  Nos lanzamos pista abajo, ellos con glamour y yo con mi estilo tropical, disfrutando del frio y de la nieve. Al final de nuestra sesion de esqui una pizza en el restaurante menos pintoresco de la poca pintoresca Andorra.   Esa tarde cocinamos todos bajo la coreografia de Marcos: Edu, al son del whisky, cuidando las brasas; yo abriendo (con maestria) las botellas de vino (puro vino catalan del mejor); Ana y Vanessa picando y cortando cual samurais; Mali asistiendo a Marcos orgullosa de su  inolvidable flan.  Sensei y Saltamontes atendiendo con mucho cuidado las cebollas al fuego.  Turron, butifarras, queso manchego, dulce de membrillo, sopa (la fabulosa CreMIA) y buen ratatouille.  Comimos estupendo  mientras leiamos (en catalan) la descripcion de cada uno de los vinos que degustabamos.  Con las campanadas uvas, mascaras, trompetas, confetis y sombreros, labios postizos y muchos besos.  Victor y Rosalia, los amigos de los Pinos, celebrando con nosotros. Vanessa espectacularmente bella. Esa noche bingo y password con una lluvia de premios que compraron los Pinos, algunas resoluciones secretas, abrazos, emocionados todos con el nuevo bebe Barcelo (Rupito le decian algunos, Paco, Claudio.....se escuchan sugerencias)








     
     No podia comenzar mejor el 2012.   El mismisimo 1 de enero volvi a vengar al campeon frances.   La  nueva temporada de backgammon promete ser aun mejor que las anteriores.  Edu ya hace las reservaciones para invitarnos al restaurante de un amigo suyo en Manhattan.  Nosotros felices de volverlos a ver pronto.   Romera parece que se llama el lugar: http://www.romeranewyork.com/  .  Como se llamara el blog de ese nuevo viaje? Se pregunta Edu.  Ya tengo el titulo,  se me ocurrio ayer y es perfecto.  Lamentablemente todavia no te lo puedo decir.  

La unica foto en la que aparezco!